Τα αντικείμενα του μαθήματος Υλικά Ι είναι τα παρακάτω:
-Η δομή των μετάλλων και κραμάτων μηχανολογικών κατασκευών, εργαλείων, συσκευών, καλουπιών, στοιχείων μηχανών, επικαλύψεων, συγκολλήσεων.
-Η συσχέτιση της δομής με τη συμπεριφορά (ιδιότητες) και με τις μεθόδους παρέμβασης στη δομή (θερμικές, μηχανουργικές και λοιπές κατεργασίες και διεργασίες).
-Η επιλογή των κατάλληλα υλικά χρησιμοποιώντας τα διεθνή πρότυπα, προδιαγραφές, κανονισμούς και κώδικες πρακτικής και ο προσδιορισμός των ιδιοτήτων των υλικών με τις διάφορες μεθόδους μέτρησής τους (δοκιμών).